ECOLIENCE
Coquillette petit épeautre bio
Coquillette petit épeautre bio
Description du produit

La coquillette au petit épeautre est élaborée à partir d’une semoule de petit épeautre produit dans un rayon de 50 km autour du site ECOLIENCE, moulue sur meule de pierre de type ASTRIE.
Ce moulin déroule le grain à vitesse lente sans échauffement de la semoule pour préserver ses qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Ensuite les pâtes sont formées avec des moules en bronze et enfin séchées à basse température inférieure à 45 degrés pendant 12 heures.

Quel est le + So Innovation de ce produit ?

Les coquillettes au petit épeautre : une céréale authentique offrant la douce saveur de la noisette !

Ingrédients

Semoule blanche de petit épeautre.

Coordonnées
ECOLIENCE
9 Lieu-dit Bellevue - 86250 Genouille
+33688820057