So Innovation est un tremplin pour les nouveautés « produits » des entreprises agroalimentaires de Nouvelle-Aquitaine. Organisé tous les 2 ans par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), en partenariat avec le CRITT de La Rochelle, il fait écho au Prix SIAL Innovation. Une sélection de 110 produits innovants de 63 entreprises. L’ensemble des produits sélectionnés pour SO Innovation 2022 est disponible dans ce catalogue.

Chaque produit est détaillé sur une page dédiée permettant de connaître les caractéristiques ainsi que les coordonnées des entreprises participantes.

Les visiteurs présents au SIAL Paris pourront le consulter sur place via des tablettes mises à disposition.

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