produits sélectionnés en 2024
Pour illustrer la dynamique d’innovation
Chaque produit présenté sur SO Innovation illustre la volonté pour les entreprises néo-aquitaines de mieux répondre aux envies, mieux s’adapter aux usages, mieux concilier plaisir, sens et praticité.
Pour illustrer la dynamique d’innovation
reflets des tendances et des nouveaux usages
pour faire rayonner les nouveautés de la région
La sélection 2026 sera mise en ligne le 17 juin à 9h.
L’agroalimentaire de la région est dynamique ! Le Tremplin SO Innovation, organisé tous les 2 ans par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) et le CRITT Agro Alimentaire permet de présenter toutes les nouveautés qui méritent d’être connues du grand public.
Les produits sont classés suivant 5 catégories selon les attentes des consommateurs : SO HEALTHY, SO TERROIR, SO PLEASURE, SO ECO FRIENDLY et SO EASY.
Une campagne de communication pour mettre en lumière la sélection
Le site Internet SO INNOVATION permet aux acheteurs professionnels de rentrer directement en contact avec le responsable du produit qui l’intéresse.
Nous déployons en parallèle une campagne de communication pour valoriser les produits auprès des professionnels et du grand public : conférence de presse, exposition sur 3 salons professionnels, campagnes digitales dédiées.

Tous les deux ans, l’appel à candidatures est lancé auprès des entreprises agroalimentaires de la région : les produits ou gammes de produits doivent être commercialisés depuis moins de 2 ans ou sur le point d’être mis sur le marché, et doivent pouvoir s’intégrer à l’une des 5 catégories proposées.
De décembre à avril, les entreprises candidatent sur le site : jusqu’à 3 produits ou gammes de produits par entreprise, récents (moins de 2 ans) ou prêts à être commercialisés.
Un jury constitué de professionnels du secteur se réunit en mai pour sélectionner les produits en cohérence avec le Tremplin.
Le lancement de la communication est positionné lors des JAS en juin, avec la mise en ligne des produits en parallèle sur salon.
Frais d’inscription : 50€ HT, qui correspondent à l’adhésion annuelle à l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine pour l’année en cours.
Les produits sont exposés sur 3 salons pour leur donner un maximum de visibilité auprès des acheteurs :
Organisé par le CRITT Agro Alimentaire, les JAS LA ROCHELLE sont organisées en région pour promouvoir les produits innovants.
Le SIAL PARIS est le salon incontournable des innovations alimentaires, fréquenté par de nombreux acheteurs de tous horizons.
Evénement gastronomique par excellence, le SIRHA LYON est visité par de nombreux chefs et acheteurs de l’hôtellerie-restauration.


Le site so-innovation.aana.fr est édité par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine.
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