LES NOUVELLES FERMES
Rillettes de truite bordelaise
Rillettes de truite bordelaise
Description du produit

Des rillettes de truites bordelaises au caractère bien relevé (piment d’Espelette), jamais pressées (au citron confit), qui font perdre la tête (à la ciboulette), pour un air de fête (à l’aneth), de la folie en grain (au poivre vert) ou parce que c’est chic! (au basilic)
A base de 55% de truite fraîche élevées dans nos fermes à Lormont (33) et Mérignac (33), des recettes gourmandes, sans colorant, sans conservateur.
Réalisées en local en Charente.
Et pour celles et ceux qui ne savent pas choisir on a imaginé un coffret 3 rillettes, pour faire durer la fête !

Différentes variétés disponibles : Citron confit, Piment d’Espelette, Ciboulette, Aneth, Basilic vert, Poivre vert.

Quel est le + So Innovation de ce produit ?

Produire du poisson en ville, c’est possible !
15 tonnes de truite arc en ciel sont produits sur nos deux fermes pour repositionner de la production locale, avec bon sens.

Ingrédients

Selon recette :
55% de filets de truite fraiche, crème liquide, lait 1/2 écrémé, ciboulette / aneth / citron confit / piment d’Espellette/ basilic OU poivre verte (entre 2 et 5%), sel, poivre, agar agar

Coordonnées
LES NOUVELLES FERMES
14 Avenue De La Grande Semaine - 33700 Mérignac
+33667863627