AORÉ
Fucus & Toasted Sesame Seaweed Tartare
Product description
Organic Fucus & Toasted Sesame Seaweed Tartare, 100 g.
The most indulgent of our tartares.
This recipe showcases fucus, a boldly flavoured seaweed that is gently cooked before being combined with toasted sesame. The result is a wonderfully indulgent tartare with warm, roasted notes, where the briny taste gives way to a rounder, comforting flavour.
The sesame adds real aromatic depth, with an almost nutty quality, making this tartare especially accessible — even for those who think they don’t like seaweed.
Finely chopped and blended into a simple, indulgent recipe, the seaweed retains its natural character without being overpowered.
How to use it?
On toast or crackers as an aperitif.
With oysters or seafood.
As an accompaniment to fish.
In a salad or a vegetarian plate.
What is the + so innovation ?
A wonderfully indulgent recipe with warm, roasted notes, where the briny taste gives way to a rounder, comforting flavour.
Ingredients
Fucus* (Fucus serratus) 43%, olive oil*, rapeseed oil*, toasted SESAME oil*, yellow onion*, shallot*, gherkin*, caper*, cider vinegar*, lemon juice*, garlic*, white SESAME SEEDS*, fleur de sel.
Nutritional values per 100 g: Energy: 952.08 kJ / 231.23 kcal; Fat: 26.45 g, of which saturates: 3.28 g; Carbohydrate: 3.7 g, of which sugars: 0.39 g; Protein: 2.29 g; Salt: 0.9 g.
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