LA CAMPELIERE
Pauetet Façon Praliné & Éclats de Macarons
Pauetet Façon Praliné & Éclats de Macarons
Description du produit

La Campelière réinvente la gourmandise avec sa Pauetet façon praliné & éclats de macarons, une création qui bouscule les codes de la purée de noisette. À partir de la Pauetet du Lot-et-Garonne, reconnue pour son intensité aromatique et sa richesse naturelle, cette recette introduit une dimension inédite : le contraste de textures. Et si un praliné inspirait de nouvelles créations, plus gourmandes et texturées ? Des éclats de macarons à la noisette et de meringue viennent sublimer la pureté du fruit, apportant une touche sucrée, croustillante et délicatement régressive. En bouche, l’attaque est marquée par la profondeur de la Pauetet, puis le croquant s’installe, révélant des notes pâtissières et gourmandes. Sans compromis sur la qualité des ingrédients, cette création ouvre une nouvelle voie entre tartinable et praliné. Une innovation pensée pour inspirer le retail et les professionnels, en quête de textures et de signatures uniques.

Quel est le + So Innovation de ce produit ?

Un praliné nouvelle génération, où l’intensité de la noisette rencontre des éclats croustillants, pour réinventer les textures et inspirer des créations gourmandes inédites.

Ingrédients

NOISETTE pauetet (fruit à coque) 79 %, meringue (sucre, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), BLANC D’ŒUF liquide (BLANC D’ŒUF liquide sol, épaississant (e412, e415) : 0.2 %), macaron 6 % (sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), NOISETTE (fruit a coque) 26,3 %, BLANC D’ŒUF liquide (BLANC D’ŒUF liquide sol, épaississant (e412, e415) : 0.2 %), sucre).

Coordonnées
LA CAMPELIERE
350 ROUTE DE SAINT VINCENT, 47360 LACEPEDE
+33775778197